المكرونة بالبشاميل هي واحدة من الأطباق الكلاسيكية التي تُحبها معظم العائلات. تتميز بطعمها الرائع وقوامها الكريمي، وهي وجبة مغذية وشهية. دعونا نتعرف على طريقة تحضيرها:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكونات
مكرونة (حسب الرغبة، مثل المعكرونة الطويلة أو المكرونة المفلفلة).
لتر من الحليب.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
4 ملاعق كبيرة من الطحين.
ملح وفلفل حسب الذوق.
جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري).
لحم مفروم (اختياري).
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
طريقة التحضير:
تحضير المكرونة: قم بغلي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
تحضير البشاميل: في وعاء على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط. ببطء، أضيفي الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط ثقيلًا وناعمًا. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
إضافة اللحم المفروم (اختياري): في مقلاة، قم بشواء اللحم المفروم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفيه إلى المكرونة.
تجميع الطبق: في صينية خبز، ضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من البشاميل، وكرري العملية حتى تنفذ المكونات. في الأعلى، يمكنك رش الجبنة الموزاريلا المبشورة.
الخبز: اخبزي المكرونة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
التقديم: قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة واستمتعي بوجبة شهية!
هذه الوصفة تُعتبر من الوصفات الكلاسيكية والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. يمكنك تعديل المكونات حسب الرغبة وإضافة المزيد من النكهات حسب الذوق.
